Beschreibung
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1390 kJ/327 kcal
Fett 2,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 59,0 g
– davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12,0 g
Salz <0,05 g
BIO Einkorn-Vollkormehl 1000 g
5,70€
Inhalt: 1000 g
Einkornvollkornmehl hat eine gelbliche Farbe und schmeckt leicht nussig. Es hat keinen hohen Kleberanteil und sollte mit anderen Mehlsorten vermischt werden. Da es recht wenig Wasser binden kann, haben die Teige eine eher festere Struktur. Es eignet sich jedoch sehr gut für die Herstellung von Broten, Kuchen sowie Mürbegebäck.
AT-BIO-402
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
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Lassen Sie sich in die Welt der Mühlen entführen und erfahren Sie aus erster Hand, wie aus Getreide das „weiße Gold“ und