HEIMATLIEBE – Roggenbrot BM

3,40

Inhalt: 660 g

Ergibt ein Ausbackgewicht von ca. 1 kg Brot

Frau Dipl. Päd. Ing. Eva Lipp beschreibt  dieses Brot wie folgt:

Reines Roggenbrot lässt in uns Erwartungen hochkommen, dem dieses Brot jedenfalls gerecht wird. Wenn das Brot erst einen Tag nach dem Backen angeschnitten wird, ist es richtig gut durgezogen und lässt sich auch gut schneiden.

Es ist ein wunderbar saftiges Brot, welches auch einige Tage lang diese Eigenschaft beibehält.

Genossen einfach mit Butter und Kräutern kommt der runde Brotgeschmack mit der besonderen Note des Schabzigerklees besonders zur Geltung. Aber auch zu einer kräftigen Speck und Käsejause ist dieses Brot ein perfekter Begleiter. Dazu ein Krügerl Most oder einen herzhaften Welschriesling reichen und alles ist rundum kulinarisch perfekt.

 

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Beschreibung

Zutaten: Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Roggen-Vollkorn-Sauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)), Salz, Gerstenmalzmehl, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis), Schabzigerklee

100g enthalten durchschnittlich:

Energie 1334 kJ / 316 kcal
Fett 1,5g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 63g
– davon Zucker 1,1g
Eiweiß 7,9g
Salz 1,8g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

ORF-Lange Nacht der Museen

Samstag, 1. Oktober 2022, 18.00-01.00 Uhr statt.

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