JBM Mühlenbrot

3,40

Inhalt: 660g

Ergibt ein Ausbackgewicht von ca. 1kg Brot

Frau Dipl. Päd. Ing. Eva Lipp beschreibt  dieses Brot wie folgt:

Der herrliche Duft des Brotes zieht einem förmlich an und man will es unbedingt kosten und genießen. Die schöne braune Rindenfarbe verrät schon, wir schmackhaft und aromatisch das Brot schmecken wird. Es hat eine weiche Krume mit einer gleichmäßigen Lockerung und ist gut kaubar. Der Geschmack dieses Brot ist sehr gut abgerundet. Dieses Brot ist ein Brot für alle Tage, von dem man sich niemals abessen kann und es wäre ein guter Begleiter für zu würzigen Suppen oder auch zu Käse und einem guten Glas steirischen Wein wie Gelber Muskateller oder Weißburgunder.

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Beschreibung

Zutaten: Roggenmehl T960, Weizenmehl T700, Weizenmehl T1600, Roggenmehl T2500, Roggen-Vollkorn-Sauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)), Salz, Gerstenmalzmehl, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1317 kJ / 310 kcal
Fett 1,4g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 65g
– davon Zucker 1,5g
Eiweiß 9,6g
Salz 1,8g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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