Roggensauerteig vom Ofner – Das Buch

29,90

„Backen mit Roggensauerteig“ – das neue Buch aus Ofners Backschule.
Schritt für Schritt zum selbstgemachten Brot. Einfach erklärt, mit zahlreichen Bildern- vom Bäckermeister persönlich.

Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Einen Sauerteig selbst herzustellen ist gar nicht so schwierig. Mit diesem Backbuch werden auch Sie zum Profi in Ihrer Küche. Es werden mögliche Fehlerquellen aufgezeigt und Tipps verraten, wie Sie mit Ihren Haushaltsbackofen ein perfektes Brot mit Sauerteig herstellen können.

Brotrezepte aus dem Buch:

Bauernbrot, Burgenländer, Landbrot, Roggen Dinkel Gewürzbrot, Vinschgauer, Buschenschankbrot, Waldbauernbrot, Tiroler Brot, Kürbiskernwandl, Nusswandl, Roggenschrot Kastenbrot, Roggen Dinkel Kastenbrote, Gewürz Kastenbrote, Bergsteigerbrot, Buttermilchbrot, Halbweisser Wecken, Roggen Dinkel Wecken, reines Roggenbrot, Steinplattenbrot, Ölsaatenbrot

Kleingebäckrezepte aus dem Buch:

Brotwurzen, Brotweckerl, Buttermilchlaibchen, Kürbiskernweckerln, Speckweckerln, Vinschgerl, Sonnenblumenweckerl, Roggen- Sesam- Krusten Laibchen, Roggen Dinkel Honigh Stangerl, Bosniaken

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

ORF-Lange Nacht der Museen

Samstag, 1. Oktober 2022, 18.00-01.00 Uhr statt.

 - mehr erfahren Sie unter AKTUELLES

Für Fragen sind wir auch gerne persönlich für Sie da!

Ihre Müllerinnen